稱取酸奶、奶粉、玉米澱粉放入小碗中。酸奶壹定要稠。自制酸奶可以延長發酵時間，或者放在冰箱裏靜置壹段時間，將漏出的水排出。
用筷子攪拌均勻備用。攪拌的時候，前期可能會結塊。繼續攪拌，直到變成粘稠的糊狀，筷子線可以清晰的保留壹段時間。
將兩個蛋清分開放入壹個沒有水和油的大容器中，滴幾滴檸檬汁準備發送。
用電動打蛋器低速打發，直到蛋清變硬起泡，打發線不變。
準備好糊紙袋。我有壹個六角形的餅幹嘴來做軟糖豆。如果沒有，可以直接用普通糊紙袋的口切開或者用勺子定型，把送來的蛋清和酸奶糊切拌均勻，做成圓形的溶豆。切拌是指交叉攪拌避免消泡，放入糊紙袋準備溶豆。
烤盤上放矽油紙，用六星裝飾噴嘴擠出果凍豆狀的溶解豆。溶解的豆子不會膨脹，排列可以更密。如果不粘，烤箱可以設定溫度為120，實際溫度為100-110，烘烤40-50分鐘。
烤好後可以在烤箱裏悶10分鐘再拿出來。如果溶解的豆子粘在紙上，應該是煮得不夠熟，需要繼續烤壹段時間。烤好的溶解豆要容易拿下來裝瓶。