1.平菇用小水泡洗幹凈。
2.蘿蔔洗凈切成約1 cm厚的塊，平菇切成片。
3.把鍋裏的油燒開。油燒開後，放入姜沫炒香，再放入杏鮑菇和五香粉炒香。
4.放入蘿蔔塊翻炒片刻，再用醬油翻炒30秒左右。
5.加入約1/2小盤冷水。
6.加入枸杞，煨至蘿蔔脆爛，留少量汁液。
7.然後加入香油、糖、鹽，攪拌均勻，大火收汁。
8.烹飪前加入香草和雞精調味。