成分:
1.蘭花100g
2.兩個雞蛋
3.玉米粒100克
4.50克胡蘿蔔
5.適量的大蒜
6.適量的鹽
7.適量的油
8.適量的醬油
步驟:
1.西蘭花洗凈切成小塊，胡蘿蔔去皮切成丁，玉米粒洗凈備用。
2.燒開壹鍋水，將西蘭花、胡蘿蔔、玉米粒分別焯壹下，撈出瀝幹備用。
3.熱鍋放油冷卻，下蒜頭炒香，然後加入打碎的蛋液，快速炒至雞蛋凝固，盛出待用。
4.同鍋加入適量油，放入焯水的西蘭花、胡蘿蔔、玉米粒和炒雞蛋，加入適量鹽和醬油，攪拌均勻。
這道菜裏的西蘭花富含維生素和礦物質，雞蛋也是優質的蛋白質來源，玉米粒富含纖維和維生素E，營養豐富，熱量低。通過簡單的燙漂和油炸，充分融合了食材的風味，既美味又健康。是適合減脂期的低熱量自動快菜。