步驟:
1，2條鮮魷魚。
2.配料。
3.泡發木耳後洗凈撕小花。
4、魷魚去內臟，洗凈去皮。
5、十字花刀。
6.切成三角形，切成小塊。
7.鍋中水燒開，倒入魷魚片，3-5秒後撈出魷魚。
8.瀝幹。
9、胡蘿蔔去皮切小塊；青椒切小塊；將洋蔥、姜和大蒜切碎。
10、醬油、魚露、胡椒粉、澱粉、鹽放在碗裏，再加點水打成汁。
11.向炒鍋中加入油並加熱。加入蔥，姜和蒜，炒香。
12，加入木耳略炒。
13，加入魷魚卷翻炒幾下。
14，加入胡蘿蔔和青椒。
15，倒入調好的汁，攪拌均勻。
16，成品。