1，寬面粉提前泡好，豆腐洗凈切塊，豆腐皮洗凈，卷起來切成細條。
2.把準備好的蔬菜清洗幹凈，把娃娃菜從中間切開，切成幾份，把蘑菇切成小塊，在菠菜裏滴幾滴白醋，防止氧化變黑。
3、各種火鍋丸子，牛肚洗凈切成寬條，羊肉可以用牛肉卷代替，食材也可以隨意調配。
4.在熱鍋裏加入適量的水或者骨頭湯，開始按最上面的按鈕，把水燒開，3分鐘鍋就開了。蔥花切好，放姜片進去，再加入清油和麻辣調料。
5.燒開後加入各種丸子、豆腐、香菇、娃娃菜、寬面。也可以邊做飯邊吃，加入自己喜歡的食材。
6、其他菜都差不多熟了，放點綠葉菜，菠菜，油菜可以邊吃邊煮，不影響口感。
7.最後用蘸醬涮羊肉和牛肚。