2條魷魚
1小勺蠔油,生抽,香油,極鮮香精,鹽,料酒分別。
適量的糖和蜂蜜
火鍋底料1小袋
蒜末適量,蔥花適量,紅椒適量
蜜汁魷魚怎麽做?
我忘了在這裏拍照,所以只剩下蘸包了。魷魚用蠔油、生抽、鹽、料酒腌制半小時,然後倒入少許熱鍋蘸壹下拌勻,準備出鍋。
熱鍋,倒少許油,壹定要小火煨,油熱後炒魷魚,壹面略紅後再炒另壹面。
煎另壹面的時候,可以少放壹點蒜末和蔥花,少倒壹點腌魷魚的湯,入味後端出來。
另壹個熱鍋倒油,倒入蒜末、蔥花和熱鍋剩余部分蘸壹下,炒香,加入1碗水、糖、蜂蜜、鹽,燒開後均勻淋在魷魚上。