1將八帶去牙洗凈。
2大蔥切成條放入大碗中備用。
3將八帶放入開水中焯熟，時間不宜過長。
4焯好的八帶，過壹下涼水。
5將八帶切成小段，放入裝好蔥的大碗中，放入味達美醬油、鹽少量、雞精、白糖、還有少量的香醋，拌勻就好了。
6拌好後裝盤上桌。