如何把綠豆湯煮得足夠好；
煮綠豆時分批加水。先加少量水把綠豆煮開，再加適量水把綠豆湯煮開，最後用中火煮。需要註意的是，這個時候需要不停的攪拌，防止糊鍋。如果中間水少了，可以續水，這樣可以縮短綠豆燒開的時間。
用熱水泡會在短時間內把綠豆煮熟。也可以把綠豆洗幹凈，放在保溫瓶裏，倒開水蓋上，浸泡。幾個小時後，綠豆粒會膨脹變軟，再煮的話短時間內更容易沸騰。
擴展數據:
綠豆具有很高的營養保健價值，被譽為“糧中之貴”、“天下之糧”、“清熱解暑之藥”。中醫認為，綠豆味甘，性涼，具有清熱解毒、消暑除煩、利水消腫、清膽養胃、增強免疫力、排鉛等功效。適用於暑熱、煩渴、排尿困難、水腫、皮疹、食物和藥物中毒等。
綠豆具有很強的解毒作用，能清除體內外多種毒物，防止食物中毒和藥物中毒。這與綠豆富含蛋白質、膳食纖維、硒、多酚等解毒成分有關。綠豆蛋白能保護胃腸粘膜，防止毒物被胃腸道吸收。
百度百科_綠豆