水果拼盤的做法很簡單，是菜單中常見的壹道菜。水果拼盤的口味屬於甜味，方法屬於拌菜。但是水果拼盤怎麽做才是最好的，主要看妳自己的口味習慣來調整細節。檸檬和甜橙的用途基本相同，壹般都是帶皮使用。由於果肉和表皮不易剝落，大多加工成薄圓盤或半圓狀，用疊、擺、串的方法制成花邊。
水果盤的特點:造型生動，造型各異，誘人食欲。