北方夏天吃什麽傳統食物？

在北方的夏天，我們通常吃面條，餃子，雞蛋，蓮子湯和羊肉湯。大暑前後，是壹年中最熱、發展最快、最關鍵的時期。由於是炎熱的季節，人們在三伏天非常註意飲食，這在北方被稱為“粘胖”。此時北方人的習俗是吃面條、餃子、雞蛋等。

據史料記載，下雨天吃面條的飲食習慣至少始於三國時期。因為每到三伏天，人的胃口都不好。在中國人的傳統習俗中，面食是滿足食欲的食物。過去人們的生活條件很差，在嚴寒的夏天胃口不好。當他們睡著的時候，他們剛剛收割完小麥。吃餃子是改善他們生活的壹種方式。

中醫認為蓮子味甘、性平，有補脾澀腸、養心益腎的作用。夏天每天喝蓮子湯，可以強心壯誌，養心益脾。中老年人吃它，使人健康，有益健康。夏天喝蓮子湯延年益壽是科學的。

在魯南，酷暑來臨時有“喝夏羊”(即喝羊肉湯)的習俗。在山東棗莊，很多市民都想在夏日“喝夏羊”，據說與當地的農耕和氣候有關。棗莊是著名的小麥產區。倒伏的時候正是麥收結束、新面上市的時候，是短暫的農閑季節。