豆腐適量
通用醬料
兩勺香醋
兩勺醬油
兩勺蠔油
壹點鹽
水澱粉看個人喜好
其他菜肴也可以加入到這個食譜中。
豆腐芹菜做法:
1.用鹽煮豆腐，去除豆腥味。水開後記得關小火，不然水壹冒泡豆腐就容易被沖走。
2.豆腐煮熟後，用小火煎壹下。菜譜圖中的豆腐蘸過煎蛋，顏色更好，但是真的吃雞蛋的感覺不明顯。
3.豆腐炒的差不多的時候，放在壹邊，開始炒芹菜。芹菜炒壹會兒，然後豆腐回鍋，關火，倒入萬能醬，余熱拌勻。
最近麥吉發減肥，要求主食只能是意大利面和粗糧，所以這次我做了意大利面，最後拌了醬，很好吃。
5.說到醬裏的醋，吃起來不像醋的味道，反而增加了味道的新鮮感。
可以選擇性加鹽，畢竟有醬油。