羊肉餃子餡料方法大全

1，羊肉大蔥餃子餡的做法:先將鮮肉剁成肉餡，蔥、姜、蒜切段備用。然後將蔥姜蒜末和羊肉餡混合攪拌均勻。然後在羊肉餡中加入鹽、料酒和適量的甘草、黑粉繼續攪拌。最後將五香雞精放入羊肉餡中，充分攪拌。

2、羊肉西葫蘆餃子餡的做法:先準備好材料，將西葫蘆搓成絲，擠出多余的水分。用胡椒水順時針攪拌羊肉。加入蔥姜末、味精、鹽、少許油、生抽、老抽順時針攪拌。加入西葫蘆、鹽和香油，拌勻。煮餃子時，鍋煮三次，加三次冷水，再煮壹次。

3、羊肉芹菜餃子餡的做法“羊肉搗成肉末。加入鹽、料酒和醬油攪拌均勻。將洋蔥和芹菜切成丁，加入肉餡中。餃子包好煮熟。