家常菜必備的豆子有哪些好吃的做法？

我最愛的“豆豉燉排骨”是我的下壹餐神器，土豆洗凈去皮切成滾刀塊。另起鍋，放入姜片翻炒，放入排骨翻炒至變色，加入少許醬油和糖調味，即可食用。先炒豆角，炒至豆角和排骨被切掉，放入砂鍋，加入高湯，大火燒開，加點鹽，蓋上鍋蓋煨。燉40分鐘左右。當豆子顏色變成暗黃綠色時，加入土豆塊，拌勻繼續燉。燉好上桌，完美。