生菜炒雞蛋
食譜簡介萵筍含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等多種營養成分，具有清熱解毒、治療咽喉腫痛、保護視力的作用。
材料
配料:生菜、雞蛋
配料:洋蔥
工作方法
1:準備兩個生菜，去皮洗凈。
2.將生菜切成菱形片，用鹽腌制2-3分鐘，這樣會更脆。
3.將腌制好的生菜片沖洗幹凈，瀝幹水分備用。
然後把雞蛋煎成塊備用。
4:鍋裏熱油煸炒洋蔥，生菜片煸炒片刻。
5:加入炒雞蛋，加鹽調味。
土豆雞蛋肉餅
材料
豬肉適量
適量的土豆
雞蛋適量
澱粉適量
適量的鹽
胡椒粉適量
工作方法
1.準備主料，豬肉剁碎，土豆切絲，用水沖洗幹凈，控幹。
2.將土豆絲和肉末混合，打入雞蛋，加入適量澱粉拌勻。
3.用鹽和胡椒調味，然後加入蔥花攪拌均勻。
4.鍋裏放適量油，燒熱，倒入土豆絲面糊，中小火煎至凝固，再翻另壹面至熟。