熬久壹點,壹般熬2-3個小時,具體做法如下:
主料:豬骨頭500g?
輔料:姜適量、蔥適量、花椒適量、白醋適量
做法1、洗骨頭:骨頭買回來,要用溫水洗凈。
做法2、泡骨頭 :洗好的骨頭用水浸泡,清水會變紅,然後換水。換兩次差不多水的顏色就很淡了。
做法3、焯水:肉類焯水可以熱水下鍋。
做法4、煮湯:就加幾片姜,壹個香蔥結,2茶匙白醋。
做法5、撇沫,撇壹次等壹會再撇,直到撇的沒有臟的泡沫出來。
做法6、時間:壹般會煲湯2-3小時,湯汁濃郁奶白。
做法7、熬好的豬骨湯。
做法8、成品圖。