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怎麽才能把骨頭湯熬成白色,,

熬久壹點,壹般熬2-3個小時,具體做法如下:

主料:豬骨頭500g?

輔料:姜適量、蔥適量、花椒適量、白醋適量

做法1、洗骨頭:骨頭買回來,要用溫水洗凈。

做法2、泡骨頭 :洗好的骨頭用水浸泡,清水會變紅,然後換水。換兩次差不多水的顏色就很淡了。

做法3、焯水:肉類焯水可以熱水下鍋。

做法4、煮湯:就加幾片姜,壹個香蔥結,2茶匙白醋。

做法5、撇沫,撇壹次等壹會再撇,直到撇的沒有臟的泡沫出來。

做法6、時間:壹般會煲湯2-3小時,湯汁濃郁奶白。

做法7、熬好的豬骨湯。

做法8、成品圖。