2.放入大蒜，加入壹些生抽、老抽、料酒、叉燒醬。
3.然後用竹簽在肉上紮壹些小洞。(這部分的肉比較嫩，我可以用牙簽插進去。)然後充分抓取，讓味道滲透到肉層中間。
4.用保鮮袋密封後放入冰箱冷藏壹夜，腌制至少半天，才能腌制。
5.取出肉，去掉粘在上面的其他配料，然後放入烤網(上面有錫紙)
6.剩下的鹵汁加壹大勺食用油拌勻(我這裏剩的鹵汁太少了，後來加了點叉燒醬)，再準備壹小碗蜂蜜備用。
7.將肉放入預熱200度的烤箱中，放在管上，先烤20分鐘左右，然後翻面烤15分鐘(刷1 ~ 2遍醬汁)。
8.然後拿出來，刷上蜂蜜160度，上筒烤10分鐘，另壹面刷，烤10分鐘。
9.取出後，切片，擺盤。