材料準備:草魚壹條，鹽少許，火鍋底料半袋，蔥壹根，姜壹根，芹菜壹根，蒜幾瓣，醬油壹勺，蓮藕壹勺，白胡椒1茶匙，金針菇壹個，土豆壹個，蔥白香菜10g(根據個人口味)，腐竹。
1，壹條草魚，頭尾。
2.從中間切，但不要切穿。
3.撒上白胡椒，抹勻。
4、壹勺料酒，壹勺鹽均勻。
5.加入姜片，腌制20分鐘。
6.配菜準備好了。
7.用姜把鍋裏的油擦幹凈，防止粘連。
8.油炸魚。
9.把洋蔥鋪在錫紙上，把炸魚放在上面。因為這是我第壹次，所以我炸魚。這是魚的壹半。
10，烤箱預熱220度，烤15分鐘。
11，現在做汁，鍋裏放油，蔥，姜，蒜翻炒。
12，加入火鍋底料翻炒至香，加入適量水，用壹勺鹽和壹勺蠔油調味。
13，鍋底鋪滿配菜。
14，把烤魚放在上面，把剛做好的果汁倒在上面。
15，鋪上香菜，用電飯鍋加熱，煮壹會兒。