練習，
1.將豬排剁成2寸長的塊，加入料酒、姜絲和少許鹽，閹割半小時。
2、鍋裏加油，油溫八成，糯米粉加水調成漿，這樣掛豬排不掉漿更好。
3.豬被排到泥漿裏，用漿糊吊起來。在油鍋裏炸至金黃色，然後取出放在盤子裏。
4、鍋洗凈，花椒、胡椒磨成粉，加鹽，小火煨至麻辣。(這壹步的關鍵)放在炸好的條上。
因為是在家裏吃的，所有的裝飾和邊緣都是免費的，味道也不錯。最美好的祝願。