步驟:
1，按照(紅薯澱粉:水)1:4的比例，最好是把紅薯澱粉加水後放壹會兒，讓澱粉和水充分溶解壹會兒。
2、鍋中加入200克水，燒開。
3.將澱粉和水的混合物倒入鍋中，壹定要保持順時針攪拌(不偷懶很重要)。冷凍的東西會壹直出現在鍋裏。
4.冷凍的東西越來越多。繼續攪拌壹會兒。
5、在玻璃或塑料碗裏沾壹點油，拿的時候很容易拿。
6、放冰箱裏晾涼，ok。
紅燒肉是中國北方的傳統小吃。定州人“吃紅燒肉吃到九十九，才走下來”。在不同的地方，紅燒肉的做法是不同的。煙臺、大連燉品用紅薯澱粉，河北靈壽、行唐、定州燉品用瘦豬肉和山藥粉，河南禹州燉品用特制紅薯壓制成半成品粉條，丹東燉品用澱粉。調料有蝦油、芝麻醬、蒜汁等。
參考資料:
紅燒肉-百度百科