準備材料:香菜段，蝦300g，土豆壹個？鹽蒜2塊，醬油少許，蔥花少許，鮮剁紅辣椒少許。
1.蝦洗凈後，去掉蝦線和須，香菜、蒜、蔥洗凈切段。
2.將土豆削皮，切成塊。
3.鍋裏加適量油，大火燒熱鍋。
4.然後將洗好的蝦倒入鍋中，如圖。
5.不斷翻炒蝦，直到蝦殼變成金黃色，然後放入碗中。
6.然後把土豆塊倒進鍋裏，開始煎。
7.翻炒，直到土豆變成金黃色，開始變軟。
8.然後將剛包裝好的蝦倒入鍋中，加入醬油、鹽、蝦、蒜末、蔥花、紅椒等材料翻炒即可食用。