牛骨:1000g，紅棗:6顆，桂圓、枸杞、黨參:15g各壹顆，當歸:3片，清水:適量，鹽:適量，雞精:適量。
1.牛骨洗凈切塊，然後用清水浸泡2小時以上。
2.鍋中倒入適量的水，然後將牛骨放入火中煮5分鐘，取出後沖洗幹凈。
3、另起鍋，將所有材料放入，加入適量清水，大火燒開後，轉小火燜3小時。
4.烹飪前加入適量的鹽和雞精調味。