對於幾種沙蟲來說

該蟲又叫海參，學名裸星蟲，俗稱“蟲”。其形狀與腸極為相似，呈長圓柱形，體長約10-20cm。它全身赤裸，無毛，其縱肌成束，各環肌交錯排列，形成正方形的格子圖案。星蟲雖然沒有海參、魚翅、鮑魚值錢，但是味道鮮美、酥脆，不如海參、魚翅好吃。

生長在沿海灘塗，因為它對生長環境的好壞非常敏感，壹旦被汙染，就無法生存，所以被稱為“環境標誌生物”。