2.生菜去皮，洗凈，切成滾刀塊，用2g鹽腌制10分鐘，金針菇去根後洗凈。
3.生姜去皮切片，小蔥洗凈，蔥花切末。
4.鍋中倒入水，加入牛肉丸和姜片。
5.燒開後加入料酒大火燒開，加蓋轉小火15分鐘。
6.然後把生菜打開，放在火上燒開。
加入橄欖油
8.加入鹽調味
9.最後放入金針菇，燒開後放入蔥花，然後關火出鍋。