茄子
二
佐料
大蒜
1頭
紅泡椒
二
洋蔥
半粒
豬肉
200克
鹽
適量的
黑胡椒粉
適量的
味精
適量的
大豆
適量的
水
適量的
油
適量的
精制糖
適量的
步驟
1.首先，準備好我們的材料，比如茄子，洋蔥，泡椒，豬肉，當然還有大蒜，還有調料。
我們要把茄子去根，從中間掰成兩半，然後切成條，但不要掰斷。
3.大蒜、洋蔥、泡椒切沫，放在盤子裏備用。
4.將豬肉切成泡沫狀。切肉前先把肉打壹下，會使肉變軟。
5.加熱炒勺，松油，加熱至七成熱。
6.將蒜末、洋蔥末和泡椒末倒入鍋中，用大火快速翻炒至蒜末呈金黃色。
7.將肉末倒入鍋中，快速翻炒，加鹽、黑胡椒、味精(或雞精，或不加，看個人口味)。
8.把切好的茄子放在錫紙上，把炸好的材料鋪在茄子上，把多余的油撒在上面。這個時候稍微點綴壹些醬油，加入適量的水。
9.把包好的茄子放在烤盤上。
10.放入烤箱，上管180度，下管200度，定型20分鐘。
11.終於可以飽餐壹頓了。