1、食材：娃娃菜壹顆、食用鹽適量、醋適量、糖適量、醬油適量、香油適量。
2、準備好我們所需要的食材，本次涼拌娃娃菜用到的主要食材是娃娃菜，當然，為了讓顏色看起來更漂亮，我們也可以加上胡蘿蔔絲、黃瓜絲等。
3、將娃娃菜壹片片掰好後，清洗幹凈。
4、將娃娃菜切碎，放入碗中。
5、接下來，向切好的娃娃菜中加入適量的醋、壹勺白糖、適量的食用鹽。攪拌均勻後腌制1個小時左右。
6、調味。腌制好後，可以根據個人喜歡，加入適量的醬油、香油、辣椒油等。如果覺得甜味和酸味不夠，可以再添加適量。攪拌均勻即可食用。