1，三杯玉米粉(玉米粉是玉米、大豆、大米做成的，如果不是，可以按3: 1的比例在玉米粉中加入適量的大豆粉)，在玉米粉中放壹小撮小蘇打。2.加入適量的水將面粉攪拌均勻。
3.朝壹個方向攪拌
4.加壹袋奶粉。如果不喜歡牛奶的味道，這壹步可以省略。5.加入奶粉後，繼續攪拌均勻，放入盆中備用。
6.蒸籠加清水，蒸籠上放點食用油，防止饅頭碰到蒸籠。7.準備壹碗水，泡個手，就可以開始做饅頭了。8.取壹個面團，在手上掰成饅頭的形狀，最後把大拇指放在饅頭裏，不斷翻動，直到內外光滑。9.將準備好的饅頭放入蒸籠，點燃。
10，大火蒸15分鐘出鍋。