1.將肉切成5厘米的細條，豆芽洗凈，用開水焯透，撈出瀝幹水分，蔥、姜切成粉備用。把勺子放在火上加熱，加入底油，先把絲襪和高跟鞋炒熟。當顏色變淡時，保留洋蔥和姜沫。
2、勺子放在火上，加入底油炒絲襪和高跟鞋，看到褪了色的蔥和姜沫，煮紹興酒，加醬油，煮豆芽，煮醋，加鹽，雞精，白胡椒粉，翻炒壹會兒，把香油從勺子裏倒出來。
第二，粉絲炒豆芽
主料:綠豆芽300克，紅薯粉絲200克。
調料:油、鹽、蔥、醬油、味精。
練習:
1.將紅薯粉絲用冷水泡軟。
2.綠豆芽洗凈，控幹水分。將洋蔥切好，放在壹邊。
3.將油倒入炒鍋，燒開，放入蔥花翻炒。
4.倒入洗凈的綠豆芽翻炒。
5.加入紅薯粉絲翻炒。
6、加入適量的鹽、醬油、炒好的味精，倒入少量的水。
7、大火收汁，出鍋即可。