2.輔料:蒜片5克，小蔥1根，食用油5毫升，料酒5克，雞粉3克，鹽2克，醬油15克，蠔油2克，水澱粉15克。
3.準備蒜片，切碎的1洋蔥，切片的西葫蘆，切片的豬肉和切片的胡蘿蔔。
4、鍋中燒開水，將西葫蘆倒入水中2分鐘，將胡蘿蔔倒入水中30秒。
5.起鍋熱油，放入蔥、蒜、豬肉，翻炒至變色，加入料酒翻炒均勻，再放入西葫蘆、胡蘿蔔、雞粉、鹽、醬油翻炒均勻，加入水澱粉翻炒均勻，即可食用。