可以的,可以做成鮮蝦雞肉粥。
準備材料:大米 300克、蝦 400克、雞肉 350克、食油 2湯匙、食鹽 1.5茶匙、姜 1小塊、胡椒粉 1/2茶匙、香蔥 1把、蠔油 1.5茶匙、魚露 1茶匙、生粉 1茶匙。
壹、把米洗凈後加入電壓力鍋,加水煮10分鐘,如下圖所示。
二、然後將雞洗凈,用菜刀將雞切成小塊,放入盆中,如下圖所示。
三、往盆中加入適量油、鹽、蠔油、生粉抓勻腌制,如下圖所示。
四、把蝦用剪刀開背,順便去掉腸線,剪去蝦須和蝦劍,如下圖所示。
五、蝦處理好後沖洗幹凈控水,加入姜絲和魚露抓勻,如下圖所示。
六、把壓好的粥移入砂鍋,加入適量油和姜絲,大火燒開後轉中小火煲。
七、往砂鍋裏加入雞塊轉大火煮約10分鐘(中途要攪動),如下圖所示。
八、把蝦下鍋接著再大火煮5分鐘,中途需要攪動,如下圖所示。
九、最後調入適量胡椒粉和鹽攪勻,關火後撒入蔥花即可出鍋,鮮蝦雞肉粥就做好了。