1、首先打好兩個雞蛋，用筷子攪拌到沒有沒有蛋清。
2、接著在碗裏加入白砂糖（使用普通袋裝白砂糖即可），再次攪拌均勻。
3、加入牛奶（普通盒裝奶即可），牛奶和雞蛋的比例控制在1:3較為適宜。
4、用濾網過濾壹下，這樣做是為了清除液體內的多余氣泡。
5、用保鮮膜封住碗，然後用牙簽紮幾個小孔，放到燃氣竈上，開中火蒸15分鐘左右。
6、到時間的時候先別著急打開，要燜壹會再揭開蓋，這樣美味的牛奶雞蛋羹就做好了。