雞爪
1000克
檸檬
1
精力
12片
大蒜
8片花瓣
鹽
1勺子
烹飪酒
2湯匙
芫荽
4件
朝天椒
第10條
精制糖
3茶匙
淡醬油
5湯匙
陳醋
2湯匙
青蔥
1大根
八個角度
二
肉桂色
1小塊
四川胡椒
20粒膠囊
米爾西亞
4片
冰水
不能跨鳳爪
魚露/肉汁
1勺子(不需要)
檸檬雞爪的制作步驟
將練習保存到您的手機中。
步驟1
雞爪去掉指甲，在手心切壹塊，鍋裏放入大茴香、桂皮、花椒、料酒和半片姜片，用涼水沖壹下。
第二步
水燒開抓浮粉，燒開八分鐘後關火抓雞爪入冰水。這壹步是必須的，Q彈是關鍵。
第三步
在做菜的過程中準備好以上食材，將菜譜上顯示的糖、醬油、鹽、醋混合在另壹個碗裏。
第四步
將配料和調味料倒入雞爪中，攪拌。
第五步
拌勻後進冰箱鎮壹個小時。