儲糧安全是什麽意思？

谷物含水量是指谷物中自由水和結合水的百分比。在壹定的溫濕度條件下，經過吸濕散濕後，糧堆內的水蒸氣壓力與糧堆外的水蒸氣壓力達到平衡，此時的糧油水分就是該溫濕度條件下的平衡水分。

糧食平衡水分與儲糧的穩定性密切相關。壹般來說，與75%相對濕度平衡的水分含量是短期貯存的最大安全水分。與65%的相對濕度平衡的含水量是長期儲存的最大安全濕度。通過判斷平衡水分的變化趨勢，可以確定通風和密封的時機。