它的菜系是粵菜。
屬於特色湯的類型
基本特征:潤燥，化痰，肺燥。
基礎食物:瘦肉、生魚500克、豆瓣500克。藥:羅漢果1/3，蜜棗6個。
練習將瘦肉清洗幹凈放進去，撈出生魚放進去，加入6碗各種東西和水，煮2小時。
說明此湯是廣東等地秋季清熱化痰用的清潤湯之壹。