涼菜豐收有哪些菜，怎麽做？

可以放壹些時令蔬菜，如黃瓜、胡蘿蔔、生菜、聖女果、大蔥、大白菜等。，而且還可以根據喜好放壹些喜歡的蔬菜。

以下是收獲涼菜的方法:

材料:黃瓜壹根，胡蘿蔔壹根，豆皮壹張，香菜適量，洋蔥壹根。

輔料:醬油適量，醋適量，香油適量，蒜末適量。

1.黃瓜、胡蘿蔔、豆皮、香菜、洋蔥分別洗凈備用。

2.將各種材料切成絲，放入盤中。

3.將醬油、醋和香油按照4:4:1的比例混合。如果喜歡吃辣，可以加適量的辣油。攪拌後加入蒜末，然後將調好的汁倒入盤中攪拌均勻。

4.大豐收的涼拌菜就做好了。