2.前壹天晚上，將龍利魚切片，用黑胡椒腌制壹晚，荷蘭豆挑洗幹凈，聖女果洗凈，紫薯去皮切小塊；第二天早起準備炒鍋，壹個帶蒸鍋。
3.蒸鍋上層放紫薯，下層放雞蛋，煮十分鐘左右。煮雞蛋和紫薯就可以了。
4.炒鍋用平底鍋。炒鍋壹面炒豌豆，壹面炒腌龍利魚。大約需要十分鐘。炒鍋和蒸鍋同時進行，效率很高。