2根幹蘿蔔(約800克)
胡蘿蔔1(大)
五個雞蛋
黑木耳兩小把
洋蔥1根
適量的鹽
適量雞汁
雞精適量
花生油適量
芝麻油適量
750克餃子粉。
40℃以上的水約300g。
蘿蔔幹蒸餃燙面的做法
幹蘿蔔、胡蘿蔔插成細絲，拌上鹽，靜置十分鐘。
面粉加水混合，用濕布蓋好，醒發15分鐘。
木耳丁
雞蛋炒好後，切成丁。
將大蔥切成丁。
把蘿蔔絲裏的水擠出來，然後把木耳、雞蛋、大蔥和所有調料放在盆裏攪拌均勻。
皮薄，開始包。皮薄餡多，不用怕裝不下，素食餃子更好吃？
我包好了。大餃子？
放餃子站在鍋裏，不是為了好看，只是為了放的多？
鍋裏蒸，煮十分鐘火就停了，該上菜了。
素菜餃子配玉米渣粥，絕配？