2、調味姜2片，醬油1.5湯匙，澱粉1.2湯匙，水4湯匙，糖1.2湯匙，黑胡椒，植物油1.5湯匙。
3.青豆提前焯水3分鐘，撈出備用。
4、杏鮑菇和紅黃椒切丁，蝦仁去殼切成兩半。
5、鍋裏放適量油，放入姜片炒香。
6.加入玉米粒和杏鮑菇丁，翻炒至杏鮑菇丁變軟，然後加入蝦仁。
7.翻炒至蝦仁變紅，再磨入少許黑胡椒。
8.最後放入紅、黃甜椒和四季豆，倒入2片調味姜、1.5湯匙醬油、1.2湯匙澱粉、4湯匙水、1.2湯匙糖、適量黑胡椒和1.5湯匙植物油，攪拌均勻，收集濃縮汁。