肥腸炒洋蔥辣椒炒肥腸、肥腸炒白菜、蒜薹炒肥腸和芹菜炒豬大腸好吃。
壹、洋蔥辣椒炒肥腸做法
1、把袋裝肥腸解凍洗幹凈後放入碗裏給料酒腌壹下去腥。
2、小米辣切絲，大蒜瓣拍碎，洋蔥切絲備用。
3、中火加熱油鍋煸香辣椒和大蒜至金黃出香。
4、再放入洋蔥絲改大火翻炒至半生熟。
5、放肥腸進去炒壹下。
6、翻炒過後立馬給鹵水，我是買鹵牛肉送的鹵水就直接用了，沒有鹵水的用十三香五香粉代替也可以。給生抽老抽鹽雞精調味翻炒至熟即可。
二、芹菜炒豬大腸
1、市場買回的豬大腸洗幹凈，去除裏面油脂，放入鍋中姜片加料酒加清水煮至八分熟。撈出來切成塊備用。
2、芹菜切段，小米椒切碎。
3、加熱油鍋，放入芹菜小米椒大火爆炒壹分鐘，放入豬大腸繼續翻炒至熟，放入生抽鹽翻炒均勻即可出鍋食用。
三、肥腸炒白菜
1、白菜和青筍切成小塊。
2、油熱以後，放入肥腸和青椒煸炒出香味。
3、加入白菜塊翻炒均勻。
4、最後加如壹些蔬菜或者水果點綴出鍋。