原料:紅薯葉。
輔料:大蒜、油、鹽、玉米粉、水。
工具:鍋、平底鍋、碗、盤子。
1.先將馬鈴薯葉清洗幹凈，去絲(撕掉表面的薄衣)洗凈。
2.將大蒜壓平，切成片。喜歡有點辣的可以切幾圈小米辣。
3.熱鍋放油，將剁碎的辣椒和壹半蒜末放入鍋中炒香。
4.蒜香味出來後，把洗好的土豆葉放入鍋中翻炒至變軟。
5.取壹點玉米澱粉，加入壹些水。混合壹種更薄的生粉末水。
6.馬鈴薯葉炸軟後，加入適量鹽調味，再倒入生粉和水，打成稀稠狀。最後加入另壹半蒜末，攪拌均勻。
7.炒好後裝盤，炒紅薯葉！