1，準備好所有材料。
2.將小塊雞肉加入醬油中。
3.加入料酒。
4.拌勻，腌制半小時以上。
5.將花生油倒入砂鍋中，加熱油。
6.油熱後，放入蔥姜炒香。
7.加入青椒和紅椒塊，炒香。
8.放入雞塊翻炒，放入胡蘿蔔和蘑菇翻炒片刻。
9.蓋上鍋蓋，燜2分鐘，關火後再燜5分鐘，然後開蓋撒上香菜。
10，搞定。