口味:微辣工藝:幹炒
孜然雞心的制作材料:
材料:雞心400克。
調料:孜然25g，辣椒粉5g，五香粉1g，鹽3g，醬油5g，白糖2g，花生油30g。
孜然雞心的特點:
燒烤味濃、辣、嫩。
教妳怎麽做孜然雞心，怎麽做孜然雞心。
1.雞心洗凈，去油脂，用刀在雞心頂部劃壹個十字刀；
2.然後洗凈袋子裏的血塊，加入醬油糖腌制；
3.炒鍋用油加熱至五成熱，將雞心煎熟取出，倒出剩余的油；
4.將炒鍋再次放在火上，加入孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽、雞心，翻炒均勻，即可食用。
孜然雞心制作小技巧:
1.本品有煎炸工藝，花生油要準備500克左右；
2.炒孜然粉的時候，壹定要用小火，防止鍋燒著。