8克，料酒。2湯匙，鹽。2克，濃湯寶。1.
該方法如下:
1.將鴨幹洗凈，切成大小相等的塊。
2.蓮藕去皮，切滾刀塊；蔥切段，姜切片。
3.炒鍋放油，放入蔥姜爆香，放入臘鴨塊炒香，下少許料酒。
4.往砂鍋裏加水，煮沸。加入鴨塊和蓮藕。
5.加入壹塊濃湯小火燉50分鐘至鴨塊熟透，根據口味加入適量鹽。臘鴨燉蓮藕做好了。