壹把大白菜
大約有7只蝦
壹把粉絲
胡椒1
蔥姜蒜末
1勺蠔油
醬油1勺
醬油1/2勺
雞精1勺
鹽1勺+1/2勺
蝦米粉絲和大白菜？
大白菜去根，洗凈切段備用。
燒開熱水，鍋裏放壹勺油和壹勺鹽，放入切碎的大白菜，水再次沸騰後關火，放入冷水中冷卻，取出瀝幹水分。
大火，鍋熱放油，油熱時將加工好的蝦仁翻炒，蝦仁變紅時鏟出備用。蝦可以先用料酒、醬油、鹽腌制。
大火，鍋熱後放油，油五成熱後放入切成小塊的蔥姜蒜和花椒碎，放入鍋中翻炒，出香味後放入瀝幹的大白菜，放入炸好的蝦仁繼續翻炒，最後放入加工好的粉條(泡軟的粉條)，放入醬油、蠔油、雞精、鹽等。反過來。