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向往的生活第2季中黃磊做的蔥包檜是怎麽做的

向往的生活第2季中黃磊做的蔥包檜是怎麽做的?

1、黃磊做蔥包檜兒的時候,第壹步做的就是最重要的油條。

2、做玩油條之後,就是做煎餅皮。

3、煎餅皮完成之後,直接在鍋裏就操作起來,把剛剛炸好的油條和小蔥放進煎餅裏,之後就像是吃卷餅壹樣,把他們卷在壹起,放在鍋裏再用小火煎壹下就好了。重要的是需要壓平。

“蔥包檜兒” 是浙江杭州風味的特色傳統小吃。望仙橋畔王二炸“油炸檜”出了名,王二有時炸多了,壹下子賣不出去,冷了又軟又韌,味道不佳,更無人買。

他對秦檜夫婦的心頭之恨,還憤憤難平,就將冷油炸檜在熱鍋壹烤,把烤熟的油炸檜同蔥段卷入拌著甜面醬的春餅裏,再用鐵板壓烤,烤到表皮呈金黃色,油炸檜“吱吱”發叫,王二方才解恨,他拿起來壹吃,覺蔥香可口,便取名叫“蔥包檜兒”,壹直流傳至今。其中“兒”為兒化音。