材料:杏仁50克，清水200克，牛奶250克。
輔料:吉利粉20克，桂花2勺，蜂蜜2勺，冰糖30克，涼開水5勺。
1，原料準備好，杏仁磨成粉。
2.把魚膠粉泡在牛奶裏備用。
3、杏仁和200克水放入料理機中。
4、打磨成杏仁漿。
5.將杏仁醬倒入牛奶鍋中。
6.加冰糖。
7.煮至沸騰。
8.倒入泡好的吉利丁粉和牛奶，攪拌至吉利丁粉融化。
9.倒入模具前過篩。
10，去除浮沫，靜置三小時。
11，已固定成型。
12，把杏仁牛奶豆腐從模具裏倒出來。
13，切成小方塊。
14，倒入小碗中。
15，再拿壹個小碗，加入桂花。
16，加蜂蜜。
17，加壹點涼開水。
18，澆上杏仁牛奶豆腐。