鯽魚湯怎麽做

將豬油放入熱鍋中融化，然後加入植物油，再將鯽魚輕輕放入鍋中，用小火煎至兩面微黃。加入姜末，少許料酒，然後加入冷水(不是熱水)，翻炒至湯變白，加鹽和雞精調味，可以加入純牛奶或奶粉(根據個人口味)。關小火煮幾分鐘(喜歡辣椒的話加壹點胡椒粉)。在鍋上撒上蔥花。