豬血糯米香腸插畫11。用新鮮的豬血，加入糯米，鹽，蒜苗，味精，還可以加入胡椒粉和紅薯粉。
豬血糯米腸做法圖解22。豬大腸洗凈，翻回去洗幹凈，撕去腸油。洗大腸的時候，先用鹽、澱粉、白醋，壹直用力抓，再用清水洗，這樣豬大腸的味道就不會那麽差了！
豬血糯米香腸做法圖解33。填大腸的步驟我就不拍了！我這麽熱血，怕有人會不舒服。我渾身是血，沒法用手機拍照。裝盤後，先在鍋裏放冷水，把血腸放下煮熟，擺好，然後撈起，上蒸鍋蒸30分鐘。然後切出來放在盤子裏吃！
豬血糯米香腸做法圖解44。切好的血腸可以直接吃，也可以蘸辣椒和醋吃。也可以蘸甜辣醬吃，也可以串起來烤。