將鮮牛奶倒入鍋中，山藥洗凈，去皮切塊。
將山藥片和燕麥片壹起放入鍋中，小火煮，同時攪拌。
煮至麥片和山藥熟，加入適量菊粉，拌勻。
糖尿病人經常喝牛奶，這對他們的健康有好處。高血糖引起的滲透性利尿會使患者體內大量的鈣從尿中排出，導致血鈣減少，低鈣血癥會導致繼發性甲狀旁腺功能亢進，從而導致骨質疏松。
山藥多糖是山藥降血糖的主要功能成分之壹。研究表明，山藥提取物能降低禁食大鼠和家兔的血糖，並能控制四氧嘧啶引起的高血糖，提示山藥多糖對四氧嘧啶引起的大鼠胰島β細胞損傷有保護作用。
燕麥β-葡聚糖具有調節血糖和血脂、控制體重、增強免疫力的作用。燕麥β-葡聚糖能顯著降低STZ誘導的2型糖尿病小鼠的空腹血糖，改善胰島素敏感性，降低胰島素抵抗，促進肝糖原的合成。