土豆配茄子怎麽做

主料

茄子

800克

土豆

600克

輔料

油

適量

鹽

適量

雞精

適量

蒜片

適量

香菜

適量

步驟

1.茄子撕成大塊

2.鍋內放稍多壹點的油

3.土豆掰成塊

4.茄子入油鍋炒

5.炒至茄子蔫了放入土豆繼續炒

6.土豆炒至略微發黃放入半勺醬油

7.添水至沒過菜，加入適量鹽

8.中火燉至土豆熟了，稍微收湯，放入蒜片，加雞精，最後撒上香菜末

9.配著米飯吃，噴香