做法，炒油菜心怎麽吃，炒油菜心家常做法。

油菜花能做什麽？炒油菜最好的做法是什麽？這些問題壹定困擾著妳所有的朋友，那麽妳對菜籽的做法了解多少呢？油菜的正確做法是什麽？這些問題壹定困擾著妳所有的朋友。在接下來的時間裏，邊肖將為您詳細介紹油菜籽的做法。

炒油菜的做法1

食譜配料:

油菜400克，花生油，鹽，糖，澱粉(可選)，雞精。

生產方法:

1.洗油菜。如果菜芯較大，可以用菜刀縱向切根壹兩次，把油菜裏的水瀝幹；

2.將鍋洗凈，加熱，留幾滴水，放入花生油，小火煨至花生油滴濺(水少的話可以保證不溢出鍋外)，使鍋內壁均勻塗上壹層熱油；

3.將油菜放入鍋中，註意菜根接觸火的鍋，慢慢翻炒至三成熟，大概需要壹分鐘。在蔬菜根部撒2/3鹽，翻炒，在蔬菜的頁面撒1/3鹽；

4.翻炒至半熟，加壹點糖，勾芡壹點(冬天的油菜要用糖勾芡，因為冬天大棚裏種的油菜，糖太少，水太多，可以防止水溢出)；

5.七成熟時加入雞精，起鍋，炒油菜。